थायराइड में क्या नहीं खाना चाहिए | Thyroid Me Kya Nahi Khana Chahiye

Thyroid Me Kya Nahi Khana Chahiye | अक्सर लोगों में सुनने को मिलता है, मुझे थायराइड की समस्या है। ऐसे में मेरा वजन बढ़ता जाता है और कभी-कभी घटता भी है। लेकिन जब यह ग्रंथि सही रूप से कार्य नहीं करती है, तो ये समस्याएं उत्पन्न होती हैं। थायराइड की समस्या विशेष रूप से महिलाओं में पाई जाती है। आंकड़ों के अनुसार, 60 प्रतिशत महिलाओं को थायराइड की समस्या होती है।

शरीर में थायराइड को नियंत्रित करना बेहद महत्वपूर्ण है। यह एक तितली के आकार की ग्रंथि होती है, जो गर्दन में श्वासनली के सामने होती है। थायराइड हार्मोन का कार्य करता है, जो शुगर, कॉलेस्ट्रॉल, और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में सहायक होता है। जब हार्मोन के स्तर में अचानक से बदलाव देखने को मिलता है, तो इस रोग के लक्षण दिख सकते हैं। इस समस्या को दूर करने के लिए आहार पर विशेष ध्यान देना चाहिए। आइए जानते है थायराइड की समस्या में क्या खाना चाहिए (Thyroid Diet Chart in Hindi) और क्या नहीं खाना चाहिए।

थायराइड कितने प्रकार के होते है?

थायराइड के दो मुख्य प्रकार हैं:

• हाइपरथायरायडिज्म: यह एक ऐसी स्थिति है जिसमें थायराइड ग्रंथि बहुत अधिक हार्मोन का उत्पादन करती है। हाइपरथायरायडिज्म के लक्षणों में वजन कम होना, थकान, अनियमित दिल की धड़कन, और चिड़चिड़ापन शामिल हैं।
• हाइपोथायरायडिज्म: यह एक ऐसी स्थिति है जिसमें थायराइड ग्रंथि पर्याप्त हार्मोन का उत्पादन नहीं करती है। हाइपोथायरायडिज्म के लक्षणों में वजन बढ़ना, थकान, कब्ज, और बालों का झड़ना शामिल हैं।

थायराइड में क्या खाना चाहिए – Thyroid Me Kya Khana Chahiye

थायराइड एक ऐसी स्थिति है जिसमें थायरॉयड ग्रंथि पर्याप्त थायराइड हार्मोन नहीं बनाती है। थायराइड हार्मोन चयापचय, वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक हैं। थायराइड के लिए एक स्वस्थ आहार थायराइड हार्मोन के उत्पादन को बढ़ाने और थायराइड के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है।

• आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थ: थायराइड हार्मोन के उत्पादन के लिए आयोडीन आवश्यक है। आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थों में समुद्री भोजन, अंडे, दूध और दूध उत्पाद शामिल हैं।
• प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ: प्रोटीन थायराइड हार्मोन के उत्पादन के लिए आवश्यक है। प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों में मांस, मछली, अंडे, डेयरी उत्पाद और फलियां शामिल हैं।
• फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ: फाइबर पाचन में मदद करता है और थायराइड हार्मोन के उत्पादन को बढ़ा सकता है। फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों में साबुत अनाज, फल, सब्जियां और नट्स शामिल हैं।
• अनसैचुरेटेड वसा: अनसैचुरेटेड वसा स्वस्थ हृदय और थायराइड ग्रंथि के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। अनसैचुरेटेड वसा युक्त खाद्य पदार्थों में जैतून का तेल, अलसी का तेल, अखरोट और बादाम शामिल हैं।
• फल और सब्जियां: फल और सब्जियां विटामिन, खनिज और फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं।
• साबुत अनाज: साबुत अनाज फाइबर, विटामिन और खनिज का एक अच्छा स्रोत हैं।
• स्वस्थ वसा: स्वस्थ वसा हृदय और थायराइड ग्रंथि के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।
• प्रोटीन: प्रोटीन थायराइड हार्मोन के उत्पादन के लिए आवश्यक है।

थायराइड में क्या नहीं खाना चाहिए – Thyroid Me Kya Nahi Khana Chahiye In Hindi

थायराइड रोग वाले लोगों के लिए, आहार एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कुछ खाद्य पदार्थ थायराइड हार्मोन के उत्पादन को प्रभावित कर सकते हैं, इसलिए थायराइड रोग वाले लोगों को कुछ खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए।

• सफेद चीनी: सफेद चीनी में फाइबर की कमी होती है, जो पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचा सकती है। यह थायरॉयड हार्मोन के उत्पादन को भी बाधित कर सकता है।
• प्रोसेस्ड फूड: प्रोसेस्ड फूड में अक्सर अतिरिक्त चीनी, वसा और सोडियम होता है। ये सभी पदार्थ थायराइड के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं।
• ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थ: ग्लूटेन एक प्रोटीन है जो गेहूं, जौ और राई में पाया जाता है। कुछ लोगों में ग्लूटेन थायरॉयड ग्रंथि पर हमला कर सकता है, जिससे थायराइड की समस्याएं हो सकती हैं।
• रिफाइंड तेल: रिफाइंड तेलों में पोषक तत्वों की कमी होती है और ये अक्सर ऑक्सीकरण होते हैं। ऑक्सीकरण से सूजन हो सकती है, जो थायराइड के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती है।
• डेयरी उत्पाद: कुछ लोगों में डेयरी उत्पाद थायरॉयड हार्मोन के उत्पादन को बाधित कर सकते हैं।
• सोया उत्पाद: सोया उत्पादों में थायरोक्सिन के समान रसायन होते हैं, जो थायराइड हार्मोन है। सोया के अधिक सेवन से थायराइड हार्मोन के उत्पादन में हस्तक्षेप हो सकता है।
• कैफीन और अल्कोहल: कैफीन और अल्कोहल दोनों थायराइड हार्मोन के उत्पादन को प्रभावित कर सकते हैं।
• कच्चा या अधपका हुआ भोजन: कच्चा या अधपका हुआ भोजन बैक्टीरिया और परजीवियों से दूषित हो सकता है, जो थायराइड की सूजन पैदा कर सकता है।
• लहसुन और प्याज: लहसुन और प्याज थायराइड हार्मोन के उत्पादन को कम कर सकते हैं।

Conclusion