ऑलिव ऑयल में कई एंटी-ऑक्सीडेंट्स मौजूद होते हैं जोकि आपकी रक्त वाहिनियों में फैट या कॉलेस्ट्रोल जमने से रोकता है. ऐसे में आप अपने आहार में जैतून के तेल शामिल करते हैं तो इससे आपके शरीर में कॉलेस्ट्रोल लेवल कंट्रोल में रहता है. इससे आप हार्ट अटैक जैसी जानलेवा स्थिति से बचे रहते हैं.
शकरकंदी फाइबर की अच्छी मात्रा से भरपूर होती है. वहीं इसमें विटामिन ए और लाइकोपीन नामक सेहतमंद तत्व भी मौजूद होते हैं जोकि आपके शरीर में ब्लड शुगर को सामान्य रखती है. इसके सेवन से आपके शरीर में ब्लड शुगर स्पाइक नहीं होता है. इसको आप उबालकर या चाट आदि बनाकर खा सकते हैं.